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食品添加剂焦磷酸四钾

发布于:2018/9/20 15:41:17  点击量:

 

化学分子式: K4P2O7
CAS 编号: 7320-34-5
用途: 在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂,金属离子螯合剂。用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良;用作配制面食制品用碱水的原料;在肉制品加工中与其他磷酸盐复合使用效果更佳,提高制品的食用功能:与其他缩合磷酸盐用作火腿、香肠的黏结剂,还可防止水产罐头产生鸟粪石,防止水果制品变色,提高冰淇淋膨胀率;防止干酪老化等。
包装: 25kg 纸袋或25公斤塑编袋,PE内袋。
规格: GB25562-2010

分析项目
标准
外观
白色粉末
主含量(K4P2O7%
95.0
砷(Asmg/Kg
3
重金属(以Pb计)mg/kg
10
铅(Pbmg/Kg
2
氟化物(以F计)mg/kg
10
水不溶物%
0.1
PH值(10g/L溶液)
10.5±0.5
灼烧减量%
0.5

:指标限值将定期变化,请洽我司业务人员更新的数据表。
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